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Variedad Bomba



Variedad Bomba

Es la joya del Arroz de Calasparra, considerado imprescindible por los mejores restauradores españoles adorna las mesas de los principales restaurantes.


Arroz blanco de pequeño tamaño que aumenta al cocinarlo hasta un 100% en longitud y grosor.

Altamente resistente al empastado absorbe en paellla hasta 5 veces de caldo por 1 de arroz, no se pasa, se puede recalentar sin que pierda un ápice de textura o sabor.

El tiempo de cocción aproximado es de 18 minutos, siendo recomendable a fuego fuerte los primeros 12 minutos, es resto a fuego suave.

Es aconsejable dejarlo reposar durante 5 minutos preferiblemente tapado.