 |
 |
| Varietats de L`Arrós Calasparra |
|
Varietat Bomba |
Varietat Bomba És la joia de l'Arròs de Calasparra, considerat imprescindible pels millors restauradores espanyols adorna les taules dels principals restaurants. Arròs blanc de petita grandària que augmenta al cuinar-lo fins a un 100% en longitud i grossor. Altament resistent a l'empastat absorbeix en paellla fins a 5 vegades de brou per 1 d'arròs, no es passa, es pot recalentar sense que perdi un ápice de teixidura o sabor. El temps de cocció aproximat és de 18 minuts, sent recomanable a foc fort els primers 12 minuts, és resta a foc suau. És aconsellable deixar-lo reposar durant 5 minuts preferiblement tapat. |
|
|
Arròs Balilla per Sollana |
Varietat Balilla per Sollana Arròs blanc de gra rodó i excel·lent qualitat que al cuinar-lo augmenta la seva grandària fins a un 60% en longitud i grossor. Gran resistència a l'empastat absorbeix en paella fins a 3 parts de brou per una d'arròs. Es recomana aquest tipus d'arròs tant per a paelles com plats dolços, asi com guisats, potajes ect.. el temps de cocció aproximat és de 20 minuts. |
 Contactar
 Avís legal
|
© JUAN HARO E HIJOS C.B 2009 |