 |
 |
| Denominacio d`origen |
|
Denominacio d`origen |
L'arròs de Calasparra és conegut a Espanya i en tot el món sense que per a això hagi estat necessari cap tipus d'acció publicitària. Per a imposar-se, només l'ha bastat la seva tradicional qualitat i el bon fer dels agricultors calasparreños; prova d'això és la concessió de la Denominació d'Origen, sent el primer arròs del món que gaudeix d'aquest preuat aval de garantia i qualitat. El seu Consell Regulador, òrgan encarregat de vigilar el cultiu, elaboració i presentacion d'aquest arròs, aquesta lluitant contra l'ús indegut del seu nom i donant-lo a conèixer tant a nivell nacional com internacional. De l'antiguitat de la seva producció i rotació tenim constància de diversos documents del segle XV, que així ho testifiquen. També es guarden Actes Capitulessis dels seus principals accequias, on sempre queda palès la improtancia del cultiu i les tècniques a l'ús. La revaloració de l'arròs en el mercat interior i exterior està propiciant que augmenti el nombre d'agricultors dedicats a aquesta activitat. Les terra regades pels rius Segura i el seu afluent el Món, al seu pas pels municipis de Calasparra i Moratalla a Múrcia, i Hellín a Albacete, són les zones de producció, que conformen el Vedat Arrocero de Calasparra, concedint oficialment per Reial decret de 1 de Febrer de 1908 . El seu entorn ecològic és clarament diferent respecte de les altres zones arroceras, doncs es conrea en un àrea molt muntanyenca i assolellada, situada al Nord-oest de la Regió de Múrcia i al Sud d'Albacete, amb una altitud que oscil·la entre els 341 i 500 metres sobre el nivell del mar. La seva producció anual és molt limitada, de 2,5 milions a 3,5 milions de quilos. Encara que la superfície inscrita en el Registre de Parcel·les de la Denominació d'Origen és d'unes 1.000 hectàrees a causa de la rotació dels cultius solament se sembren a l'any unes 500 o 600 hectàrees. L'arròs Flor de Calasparra pertence al Consell Regulador Denominción d'Origen Calasparra, i s'acull a les seves normes complint amb les seves regles en pro de la qualitat i prestigi que oferix als seus clients. |
 Contactar
 Avís legal
|
© JUAN HARO E HIJOS C.B 2009 |